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ICHIHAKU’s Note

ヨガ、オートバイライフ、写真、英語学習、など。気ままにつぶやいてます。

フード

そば職人への道は果てしなく遠く

今年もどうぞ宜しくお願いします! だいぶご無沙汰してしまいました。 年末年始の忙しさからやっと解放されました。 結局今年の正月休みも年賀状に追われる日々でした。 12月中に年賀状が書けないのでいつも正月に書いてます。 この習慣をなんとかしなければ…

食事とアートを楽しめるお店

Camera; iPhone5c 以前から気になっていたカフェがあって、なかなか行く機会がなかったのですが先日やっと訪れることができました。 どちらかと言えば、チェーン店よりも個人経営のカフェの方が個性があって好きです。 初めて訪れるカフェはいつもワクワクし…

日本人の魅力を伝えよう

最近になってやっと、日本人としてのアイデンティーが芽生えてきたような気がする今日この頃です。 日本には四季があり、南北に長い日本列島は同じ季節の中で、各地で様々な風景を織りなす。 温泉、絶景、海の幸、山の幸、郷土料理、歴史、里山、渓谷、人の…

真夏のビール仕込み

まるで梅雨明けしたかのような暑さです。 月曜日は心筋梗塞とか脳卒中とかになる人が統計的に多いようですね。 そんなことを昨夜テレビで言ってましたが、確かに休み明けの心身には辛い仕事は効きます。 月曜日は仕事が忙しい時が多いですしね。だいたい休み…

男の料理講座に参加

男の料理講座、第二弾「手抜きうどん」に参加してきました。 前回第一回は「ライ麦パン」でした。 blog.goo.ne.jp 初めてのうどん打ちですが、蕎麦をすでに何度も打っているので、うどん作りは比較的容易でした。 今回は、「寝かす」工程のないうどん作りと…

ビールを作ろうか

実は以前から気になっていた「手作りビール」。 調べたくなって、図書館で本を借りて来ました。 本屋さんよりも図書館が好きで、週に1回は通ってます。専門書がまとまってあるので一日中いても飽きないほど。 ついでに村上春樹「ノルウェイの森」は自由に持…